如何把白魚做的好吃又簡單？

1.蒸白魚所需材料:主料白魚700克，輔料肥肉50克，厚樸片25克，火腿25克，油菜20克，調味料酒20克，胡椒粉3克，鹽3克，味精2克，醋10克，蔥15克。...

2.紅燒白魚主料:白魚1200g輔料:油、鹽、味精、醬油、料酒、紅椒、青椒、姜。步驟:①將白魚洗凈切大段，用鹽腌制2小時以上；②青椒切碎；③放入鍋中加熱；魚塊放少許油，煎至金黃；⑤反面煎成金黃色。..