小龍蝦怎麽吃更有味道？小龍蝦怎麽吃更有味道？

1.在洗幹凈的蝦背上割幾個洞。因為小龍蝦手術厚，很難品嘗。所以做小龍蝦的時候，只能在蝦背上割幾個洞，然後稍微撕壹下殼。

2.炸完小龍蝦不要收汁。應該泡在湯裏，有助於吸收。汁的味道不容易泡太久，肉質不夠嫩。最好控制在1.5小時，這樣肉質不僅嫩而且好吃。