苦瓜炒雞蛋(絕對不苦)步驟11.1。苦瓜洗凈，用勺子去掉苦瓜籽，然後把苦瓜剁碎(記得剁成餃子餡)。
苦瓜炒雞蛋(絕對不苦)步驟22.2、打5個雞蛋，將切好的苦瓜倒入碗中壹起攪拌，加入少許水，加鹽和雞精。
苦瓜炒雞蛋(絕對不苦)步驟33.3。往鍋裏放少量油。油溫達到7-8層時，放入鍋中翻炒。待雞蛋成型，苦瓜完全包裹後，即可出鍋。