豆豉含有高含量的尿激酶，可以溶解血栓。
2.
豆豉含有多種營養成分，可以改善腸胃菌群。常吃豆豉還可以幫助消化、預防疾病、延緩衰老、增強腦力、降低血壓、緩解疲勞、緩解疼痛、預防癌癥、提高肝臟解毒能力(包括酒精中毒)。
3.
豆豉還可以解除各種藥物毒性，吃毒藥。
1，泥鰍愛吃水生昆蟲、藻類、浮遊生物、昆蟲、昆蟲幼蟲、水生植物碎屑，也吃水底的腐殖質。
2.人工投餵選用的餌料有米糠、菜餅、麥麩、魚粉、豬血粉。
3.它在自然界捕食，壹般在晚上，人工飼養時白天也會進食。溫度在25℃~ 30℃之間時，泥鰍的食欲最強，生長最快。氣溫低於20℃時，食量會減少。