高溫會破壞蜂蜜中的活性物質。建議妳用40度左右的溫水沖泡蜂蜜水。蜂蜜的食用其實是有壹定標準的。壹般來說，兒童每天吃蜂蜜不宜超過30 ~ 50g，成人不宜超過50 ~ 100g。
吃蜂蜜沒有標準時間，任何時候都可以吃。但對於部分腸胃不適的人，不建議空腹吃蜂蜜，建議飯後半小時左右喝蜂蜜水。