銀耳可以用冷水泡半小時嗎？

銀耳可以用冷水泡半個小時，但要註意的是，冷水泡的時間會比較長，壹般需要2-3個小時左右才能完全泡好。如果時間緊張，可以選擇用溫水或熱水浸泡頭發，這樣可以縮短浸泡時間。

需要註意的是，浸泡銀耳時，應選擇無雜質、無異味的幹銀耳，放入清水中，用適量的白醋或食用堿浸泡20-30分鐘，再用清水沖洗幹凈。