石榴放時間長了會壞掉有壹種氣味，吃了對身體不好。可以吃，不過可能會引起腹瀉，但是如果沒吃完放冰箱應該是沒問題的。
如果暫時無法短時間內吃完，可以將其裝入保鮮袋中放到冰箱進行保存。如果剝成顆粒狀的石榴要保存，先瀝幹水份，再將其放入玻璃盒中，再覆蓋壹層保鮮膜放入冰箱即可。