1、高纖麥片是以小麥為主要原料加工而成的，而普通麥片以小麥、大麥、燕麥等多種谷物混合制成。
2、高纖麥片和普通麥片營養價值也是大不相同。高纖麥片含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，促進排便，具有預防便秘和緩解便秘的作用。而普通麥片的營養價值相對較低，因為在加工過程中會損失壹部分營養成分。