材料/工具:馬蹄500g，桂花2茶匙，冰糖適量，枸杞十幾片。
1，配料:菱角、桂花、冰糖、枸杞。
2.菱角洗凈，去皮，沖洗幹凈，用淡鹽水泡幾分鐘。
3.將泡好的荸薺放入大碗中，依次加入碾碎的冰糖、枸杞和兩茶匙桂花。
4.放入蒸鍋，大火燒開後中火蒸20分鐘。
5.取出蒸熟的菱角，泡在湯裏，放涼。