配料:絲瓜、雞蛋
工作方法
1.將蛋液倒入熱油中，將雞蛋翻炒後撈出備用。
2.將蔥蒜末放入熱油中翻炒，加入絲瓜翻炒均勻。
3.加入適量的鹽攪拌均勻，然後倒入準備好的雞蛋攪拌均勻。
4.最後加入紅辣椒攪拌均勻，即可出鍋。