材料:平菇250克，豆腐100克。
調料:花生油、鹽、玉米粒(黃幹)。
步驟:
1.平菇洗凈，撕成小塊，蔥切丁備用。
2.放鍋，將豆腐煎熟後待用。
3、另起鍋油，熱鍋，姜片爆炒。
4.加入平菇翻炒
5.蔥花和少許玉米粒翻炒。
6.加壹點水，把炸好的豆腐放在上面，蓋上蓋子煨，出鍋前加鹽翻炒。