山楂醬好吃又簡單的做法如下：
主料：山楂500克。
輔料：冰糖150克、水400克。
1、山楂洗凈後，壹切為二，用小刀挖去根蒂和籽。
2、山楂放入鍋裏，加冰糖和水，大火煮開後轉小火，要定時攪拌壹下避免粘鍋底。
3、壹直熬至粘稠，水被收幹即可。
4、離火後過篩，這樣山楂醬會更細膩。
5、過篩後的山楂醬。