2.輔料:65438+鹽0大勺，黑胡椒適量。
3.瘦肉切片，用少許生粉和醬油腌制。
4.冬瓜去皮，切成半厘米厚的片。
5、大蒜去衣切片。
6、鍋中倒入適量油，爆香蒜片，然後倒入冬瓜，加鹽。
7.撒入黑胡椒翻炒。
8、將肉切片，繼續翻炒。
9、倒入適量的水。
10，燒開後轉中火，小火燜5分鐘。