原料:豬肉泥200克，糯米150克，雞蛋適量，水澱粉適量，澱粉，蔥花，姜末，鹽，味精，料酒，色拉油。
做法:將糯米用溫開水浸泡10分鐘，瀝幹，鋪在盤子上。將豬肉糊與蛋液和調料(水澱粉除外)混合，擠成大小相等的丸子，蘸糯米飯，放入蒸鍋。將鍋裏的水燒開，蒸鍋蒸半小時左右，取出放在盤子裏，倒薄。