幹鮑魚洗凈，放入無油無鹽的容器裏，加入純凈水浸泡。水沒過幹鮑魚。期間每隔八小時換壹次水，需要泡1-2天；幹鮑魚洗凈，放入無油無鹽的容器裏，加入純凈水浸泡。水沒過幹鮑魚。期間每隔八小時換壹次水，需需要泡1-2天。
泡發過的鮑魚進鍋加純凈水煮沸，煮開後小火慢煮半小時，熄火放至壹邊自然攤冷，攤冷後換水放入冰箱冷藏。