怎麽做水煮馬蹄

1.材料:荸薺500g，大蔥3段，姜3片，花椒1/2茶匙(3g)，八角3片，香葉3片，鹽2茶匙(10g)。

2.將菱角放入清水中浸泡30分鐘，然後用廢牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉。

3.蔥切段，姜切片。將洗凈的菱角放入鍋中，然後倒入清水，加入蔥、姜、花椒、八角、香葉。

4.蓋上蓋子。大火燒開後，改中火，煮15分鐘。

5、吃的時候直接開殼吃。