什麽是黏米粉？

什麽是黏米粉？粘米粉是壹種由大米磨成的白米粉，有些地方也叫米粉、秈米粉。在各種大米中糯性最低，在糯米粉中有不可替代的作用。目前它是多種食品的原料。我們在購買粘米粉的時候要註意，純粘米粉的顏色是略帶灰白色的，而不是純白色的。綜上所述，粘米粉是壹種由大米磨成的白米粉。