清明節的特色小吃是用壹種叫艾的植物的嫩葉和糯米粉做成的。
3.薺菜餃子，清明前後各種野菜繁盛的季節。在壹些地方，用野菜和幹面粉蒸小麥米是壹種習俗，稱為蔬菜餃子。
4.艾草清明餃子，在清明期間，南方有壹個很重要的習俗就是吃青餃子。聞著淡淡的艾草香味，回想起過去的那些人和事。