材料:排骨600g，蒜1，鹽和胡椒粉適量，孜然粉半勺，醬油1勺，蠔油1勺，鹽少許，澱粉1勺。
練習:
1.在排骨中加入蒜末、適量鹽、半勺孜然粉、1勺生抽、1勺蠔油、少許鹽和1勺澱粉，拌勻，腌制半小時。
2.將排骨放入空氣炸鍋，180度烤10分鐘，翻面，180度再烤6分鐘。