清蒸鴨的步驟如下：
食材：鴨子、姜、鹽。
1、準備好食材，鴨子清理幹凈。
2、將半只鴨子切好備用。
3、鴨肉過開水後用冷水沖冼後瀝幹水裝碗中放兩片姜片。
4、鴨子食材放入高壓鍋中，加鹽，蒸煮10-20分鐘。
5、打開蒸鍋，出鍋，清蒸鴨子完成。