配料:紅薯
輔料:面粉、白糖、糯米粉。
1.紅薯去皮，入鍋蒸熟，趁熱搗爛。
2.加入兩勺白糖。
3.倒入100克面粉和200克糯米粉攪拌成絮狀。
4.揉成面團醒發10分鐘。
5.取壹塊面團，揉成圓形，壓成餅狀，用電餅鐺預熱，刷壹層油，放入紅薯餅煎至兩面金黃。
6.成品圖。