2、制作過程也比較簡單,把牛奶、細糖、糯米粉、玉米澱粉放在壹起攪拌均勻,然後倒入鍋中,然後用筷子邊用中火加熱邊攪拌,煮沸後再撒上碎花生、糖或芝麻,稍加攪拌即可食用。
1,軟煮:風幹的牛肉幹太硬,多半是因為風幹時間太長,裏面的水分完全蒸發掉了,感覺很幹,很難吃。這時候可以加點水,放在微波爐裏加熱,可以在壹定程度上軟化牛肉幹。
2、撕著吃:牛肉幹用壹般整塊的太難咬了。這時候壹般建議把風幹的牛肉撕開再吃壹點,這樣可以讓風幹的牛肉更加鮮美,更加松軟。