將魚洗凈，控水備用。剁成小塊，控水。背上有刺，砍的時候要小心。
加入蠔油、玉米澱粉、鹽、雞精、姜、料酒，用筷子攪拌均勻，腌制十分鐘。
將鍋煮至七成熱，加入少許花生油，油熱後，將魚放入鍋內慢煎。壹面煎好了，翻過來再煎另壹面。
兩面煎好後，放入姜絲。然後倒入半碗澱粉水，中火煮壹分鐘，收汁。
問題分析:很多人認為女性腎炎是由急性腎小球腎炎轉化而來，但實際上只有少數女性腎炎是由急性鏈球菌感染後的腎炎直接遷延而來，或者女性腎炎的壹系列表現在臨床痊愈數年後再次出現。
建議:。大多數女性腎小球腎炎是其他原發性腎小球疾病延遲發展的直接結果，如系膜增生性腎炎(包括IgA腎病)、系膜毛細血管性腎炎、膜性腎病、局竈節段性腎小球硬化等。