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濟南的五大菜系是什麽?

這道菜有九轉大腸,油煎雙脆,炒腰花。

1、九轉大腸:以豬大腸為主要原料,采用獨特的烹飪工藝制作而成。吃起來肥而不膩,很好吃。

2.油爆雙脆:將豬肚、雞胗切片,放入熱油中炸至酥脆可口。

3.炒腰花:是以豬腰為主料,輔以大蔥、大蒜等調料的特色菜。