木薯粉是什麽？

木薯粉是從木薯中提取的澱粉物質。木薯是世界上三大馬鈴薯之壹，在熱帶和亞熱帶地區廣泛種植。木薯是中國南亞熱帶地區繼水稻、甘薯、甘蔗和玉米之後的第五大作物。木薯粉也叫泰國生粉。這是壹種澱粉的名字，是從熱帶植物的塊根中提取的。這種植物屬於槭屬，與蓖麻、橡膠、麻瘋樹同屬壹個家族。用水煮熟加熱後會透明，口感有彈性。