絲瓜150克、瘦肉60克、鹹蛋2個、草菇少許。
調味料
鹽3克、味精4克、姜6克、蔥5克。
做法
1、絲瓜去皮洗凈切成菱形片，瘦肉洗凈切成片；
2、鍋中加水燒開，下入肉片焯水後，撈出；
3、再將絲瓜、瘦肉片、草菇加清水煮開後，打入鹹蛋、調味料煮熟即可。