1.口感:香螺肉質細嫩，口感較好，更適合制作高檔海鮮菜肴，如清蒸香螺、麻辣炒香螺等。相比之下，海螺的肉質相對粗糙壹些，口感也沒有甜螺那麽細膩。
2.味道:香螺的味道相對更鮮美爽口，香螺的味道更清淡，更容易被其他食材的味道吸收，做出來的菜也更美味。相比之下，海螺的味道相對更濃，有壹定的腥味。