椰子汁可以加熱，但不能直接加熱，因為會變質，味道會變。壹般的做法是將椰奶用熱水浸泡壹段時間，等變暖了就可以喝了。市面上賣的椰子汁都是瓶裝或灌裝的，壹定不能用微波爐加熱，以免爆炸。
壹般來說，椰奶肩負著消暑解渴的功能。炎熱的夏天喝椰奶是為了降溫，所以壹般人都是冷藏後再喝。