香腸腌制方法及其配料！

需要提前準備的材料有:豬腿1500g，羊腸衣30g，料酒30g，白糖80g，醬油10g，生抽30g，花椒粉10g，鹽40g，白酒80g。

1，第壹步，將豬肉洗凈，用刀切成塊。

2.然後放進絞肉機裏，把它磨成小塊。

3.將腸衣浸泡在鹽水中並清洗。

4.將豬肉和調味料混合，靜置半小時。

5.然後把豬肉放進腸衣裏。

6、系好，掛好，晾幹，這樣就完成了。