第二步:將長豆角折疊或者切成段。
第三步:鍋中熱油，放入大蒜炒香，然後放入長豆角翻炒。
第四步:如果喜歡吃軟的東西，可以加入適量的熱水燉壹會兒，加入適量的鹽翻炒均勻，加蓋燉壹會兒。
第五步:水差不多幹的時候，長豆角就熟了。此時加入蠔油和雞精，攪拌均勻，即可食用。