1.
先將玉米粉用開水焯壹下，然後倒入雪花粉混合在壹起，在30℃的低溫水中加入糖和酵母，用手揉成均勻的面團。
2.
蓋上蓋子，醒發，直到面團變成原來體積的兩倍大
3.
鍋裏放溫水，揉面至完全筋疲力盡，放在蓋簾上30分鐘。
4.
大火燒開，用中火蒸30分鐘。不要馬上蓋上蓋子，小火燉3分鐘就好。