輔料:紅棗、生姜、枸杞、蔥。
1.人參、紅棗、枸杞洗凈，蔥姜切末備用。
2.將土雞腿洗凈，放入砂鍋中，將水倒掉。
3.鍋中加水和雞肉，加入鮮人參、枸杞、紅棗、姜、蔥，燉3小時。
4、在盤中加鹽，即可制成鮮人參雞湯。