椴樹蜜和百花蜜不能進行比較，因為百花蜜包括很多種蜂蜜，而椴樹蜜是壹個明確的蜜種。同時即使是壹種明確的百花蜜和椴樹蜜比較，也不能簡單地分出哪個更好，因為在都是純正成熟蜜的前提下，兩種蜂蜜壹般營養價值上不分高下。只是不同的蜂蜜作用上有壹定差異，建議選擇適合自己的蜂蜜。