配料:粳米100克。
輔料:淡菜(幹)30克，皮蛋(鴨蛋)50克，
調料:醬油3克。
1.貽貝洗凈備用；
2.皮蛋去殼切丁備用；
3.粳米洗凈備用；
4.將貽貝、皮蛋、粳米壹起放入砂鍋；
5.加適量水煮至粥成，加適量醬油調味。