因為楓菜有比較多的草酸物質，不利於人體消化，所以腸胃功能不好的人不能吃楓菜。
楓菜，壹般指君達菜。君達菜，是藜科植物。高達80厘米。根紡錘形或分枝，肥厚多汁，根生葉叢生，長橢圓形或圓卵形，基部截形，先端鈍，全緣。