鄭達脆骨丸含有非常新鮮的配料，肉丸Q口感順滑，非常細膩，有許多烹飪方法可以使用。
鄭達催骨丸的配料表是雞肉、雞胸軟骨、豬肉、飲用水、面包屑、食用鹽、白糖等。都是天然成分，沒有任何添加劑，脂肪含量也不是很高，富含蛋白質。