先把鴨子切成小塊，放在過道裏熱水。
2.
鍋裏放油，放入姜片和香料，再放入豆瓣醬，翻炒火鍋。
3.
加入鴨肉，翻炒，加入1瓶啤酒~加點湯~調點鹽。
4.
然後轉到高壓鍋上按4分鐘。高壓鍋轉快~慢燉20分鐘左右。