第壹:用清水洗凈肥腸的前後，翻腸時用筷子幫忙；
第二:用鹽擦，然後用水沖洗，重復兩三次；
第三:這是壹個詭計。將前兩步清洗幹凈的肥腸浸泡在冷卻的茶水中五到十分鐘。
這樣處理過的肥腸，不僅沒有異味，而且煮後還有壹股淡淡的茶香。希望能幫上忙。