材料:蛤蜊400克。
輔料:花椒5g，10g姜，5g蔥花，5g鹽，10ml料酒，5g蒜。
1，洗毽子。
2.將大蒜、姜和胡椒切片。
3.切蔥花。
4.將蛤蜊和姜絲放入鍋中，加入適量的水。
5.大火燃燒五分鐘，撈出浮在切片上的泡沫，加入適量料酒和鹽。
6.把蠍子從鍋裏拿出來，撒上蔥花。