1、蛋撻加熱烤箱烤150-180度左右，四五分鐘。
2、烤箱預熱是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。所以做蛋撻的時候，建議烤箱預熱2-3分鐘即可。