用料
龍須掛面
小蔥
醬油
醋
白糖
花椒油
辣椒油
雞精
芽菜肉紹
雞蛋
水燒開後，放入掛面，調至小火，再輕輕打入生雞蛋入鍋煮三分鐘即可
碗內放四勺醬油，壹勺醋，壹勺白糖，三勺辣椒油，壹勺花椒油，小半勺雞精，芽菜肉紹，及蔥花