材料:皮蛋4個，1黃瓜，蒜末，小米椒，辣椒粉，芝麻，香菜。
做法:1調個汁:蒜末？小米辣椒？辣椒粉？熱油泡芝麻？少許鹽和糖3湯匙醬油？2勺醋？將半勺香油調勻。
2皮蛋去皮，切塊。將切好的黃瓜片壹起放入盤中，放上香菜，倒入調好的汁拌勻。