左口魚往往身體左側臥，貼在沙底或潛伏在沙裏，只露出頭部，左側的顏色可隨其庇護所的顏色而變化。
原來幼魚出生時眼睛長在身體兩側，然後躺下，因為身體左側粘有沙子，所以右側逐漸轉向太陽，但轉向左側。
新鮮的左手魚，魚體呈褐色，花紋顏色隨環境變化，左手魚離開水死亡，無法攝食。