鑒別毒蘑菇的方法:
氣味:無毒蘑菇有壹種特殊的氣味，而毒蘑菇有壹種奇怪的氣味，如辣、酸、腥。
看顏色:毒蘑菇顏色鮮艷，如紅、綠、紫。
看分泌物:撕下新鮮的野生蘑菇，無毒的分泌物清澈如水(有的呈白色)，撕下後蘑菇表面不會變色；有毒分泌物粘稠，呈紅褐色，撕開後在空氣中容易變色。