第壹步:用刀把土豆皮剝掉。記得盡量削薄壹點，不然土豆就浪費了。如果是家裏新買的土豆，也可以用小鐵勺或者小刀把土豆皮刮掉。
第二步:將土豆從中間對半切開，準備壹個平時削水果用的削皮器，順著土豆的方向刮下壹小塊放在案板上，然後繼續刮，刮下更多的塊。
第三步:把刮好的薯片按原樣放好，壹點點切成細絲，然後馬上放入清水盆中。