蛋撻液的主要材料之壹是雞蛋，如果雞蛋處理不好，會有壹定的腥味，壹般人是無法接受的。所以這個時候不要著急，可以往裏面加點檸檬汁，因為檸檬汁中含有大量的檸檬酸，可以在壹定程度上幫助稀釋雞蛋的腥味，讓蛋撻液有檸檬的味道，所以如果蛋撻液有腥味，可以往裏面加點檸檬汁補救。