花甲也叫花蛤,蛤蜊。
搭配禁忌
蛤蜊+田螺:同食會引起中毒,可以用胡荽解毒。
蛤蜊+甘草:忌同食。
蛤蜊肉+韭菜:炒食,可治肺結核、潮熱、陰虛盜汗。
蛤殼粉+槐花:可治鼻出血、牙齦出血、出血性紫癜等。
蛤蜊肉+青黛:可治慢性支氣管炎。
蛤蜊肉+百合+玉竹+淮山藥:同煮湯食用,可治口幹、幹咳、心煩、手足心熱等癥。
1.新鮮的金針菇放入沸水中煮六至七分鐘左右即可食用。
2.煮金針菇要註意時間。金針菇不要煮太久,會導致營養成分外流。壹般情況下,如果煮5到10分鐘,金針菇可以煮透,保持良好的營養成分。但也要註意,金針菇壹定要煮熟了再吃,以防出現壹些腸胃反應。