牛小腸裏面的粉不是屎，是指腸壁上的黏膜和腺體分泌的物質。在牛的消化系統中，食物經過胃的初步消化後進入小腸。小腸內有許多的腺體和黏膜細胞，會分泌黏液和消化液，幫助食物進壹步消化和吸收。分泌物質在小腸內部形成壹層白色或粉色的薄膜。