壹天賣100斤牛肉利潤是500元，1斤牛肉的利潤是5元左右，已知壹天是賣100斤的牛肉，100乘以5等於500，所以壹天賣100斤牛肉利潤是500元，利潤是企業家的經營成果，是企業經營效果的綜合反映，是其最終成果的具體體現，是商品生產、交易等的贏利。