2.在砂鍋中加入適量的水，加入洗凈的排骨。
3、大火燒開，撇去浮沫，改小火。
4.加入薏米、料酒、姜片，小火煨。
5.燉了1小時左右，用筷子戳壹下排骨，有點熟了，放入冬瓜。
6.繼續煮，直到用筷子把排骨紮透。出鍋前5分鐘加鹽。